Mało kto zastanawia się, co zrobić z obierkami z warzyw, które zostają po przygotowywaniu posiłków. Przeważnie je wyrzucamy, ale ich nagromadzenie w domowym Na szczęście – w duchu „zero-waste” – można je wykorzystać i to czasem w zaskakujący sposób, ponieważ zawierają wszystko to, co "jadalne" części popularnych warzyw.
Wielu prawdopodobnie słyszało, że obierki ziemniaczane są szeroko stosowane jako nawóz organiczny w wielu domkach letniskowych. Przede wszystkim mówimy o porzeczkach. Obierki ziemniaczane zawierają szereg składników mineralnych, w szczególności skrobię i potas. W efekcie skórka ziemniaka okazuje się prostym i całkowicie nieszkodliwym nawozem, który może znacznie zwiększyć plon jagód zbieranych pod koniec sezonu. Jak przygotować skórki ziemniaczane Odpowiedź na pytanie, jak stosować obierki ziemniaczane do porzeczek, zaczyna się od znalezienia odpowiedniego sposobu ich zbioru. Mieszkańcy domów prywatnych posiadający ogródek warzywny w bezpośrednim sąsiedztwie domu nie mają większych trudności w zorganizowaniu miejsca do zbierania obierków ziemniaczanych na potrzeby kompostowania. Dla tych, dla których wizyta w domku letniskowym ma charakter czysto sezonowy, będzie to nieco trudniejsze. Ale wciąż jest wyjście. Wszystkie produkty do czyszczenia ziemniaków można suszyć lub zamrażać. Kiedy jesień kończy się na ulicy i ustawia się ujemne temperatury, ziemniaki (obrane) można wysłać do przechowywania na nieogrzewanym balkonie. Zamarzną i dobrze się utrzymają do momentu, kiedy będą mogły być użyte. Najważniejsze jest to, że kiedy nadejdą pierwsze odwilże, pierwszą rzeczą do zrobienia jest przetransportowanie nagromadzonego materiału do daczy. W przeciwnym razie zacznie gnić i rozprzestrzeniać nieprzyjemny zapach. Obierki ziemniaczane Dozwolone jest również suszenie obierania ziemniaków. Ale ta metoda jest znacznie bardziej kłopotliwa, choć bardziej niezawodna. Suszenie można przeprowadzić na kaloryferze lub w piecu. Ważny! Jeśli po obróbce obierków ziemniaczanych na gorąco zmielimy je maszyną do mięsa i ponownie wysuszymy, otrzymamy idealny półprodukt do nawożenia. Gdy nadejdzie wiosna, przygotowane wcześniej ziemniaki należy umieścić w dużym pojemniku (np. W dwustulitrowej beczce). Następnie popłuczyny zalewamy gorącą wodą i pozostawiamy na kilka dni do spęcznienia. Kompozycję należy okresowo mieszać. Jak karmić skórki ziemniaków Powstały kleik optymalnie nadaje się do zwiększania żyzności gleby podczas sadzenia krzewów owocowych i jagodowych. Szczególnie skuteczne będzie karmienie porzeczek wiosną obierkami ziemniaczanymi. Dzięki zastosowaniu tego naparu jagody staną się większe i słodsze. Wynika to z korzystnego działania skrobi na porzeczki jako nawóz. Obieranie ziemniaków jako nawozu dla porzeczek jest bardzo ważne, aby używać ich prawidłowo. Każdy ogrodnik wie, że system korzeni porzeczki jest powierzchowny. W związku z tym kompozycję ziemniaczaną ze skórek gotowanych na parze należy nakładać nie pod sam krzak, ale w pewnej odległości od niego. Zwykle w tym celu wykopuje się rowek o głębokości od 10 do 15 centymetrów wzdłuż rzutu korony. Nawożenie krzewu porzeczki obierkami ziemniaczanymi jest dozwolone raz w miesiącu do jesieni. Top dressing ze skórkami ziemniaczanymi Ziemniaki i ich skórki można wykorzystać nie tylko do nawożenia rośliny, ale także do odstraszania szkodliwych owadów. Rada. Ewentualnie skórki można rozłożyć w miejscach, w których gromadzą się ślimaki – zsuną się, uzyskując atrakcyjny dla nich zapach. I nie będzie trudno je usunąć. Karmienie porzeczek obierkami ziemniaczanymi jest przydatne z oczywistych powodów. Skórka zawiera następujące przydatne składniki: Tak szeroki wachlarz składników odżywczych nieuchronnie wpłynie pozytywnie na nawożoną uprawę i jej wzrost. Należy zwrócić uwagę na niewątpliwe zalety obierków ziemniaczanych nad takimi nawozami chemicznymi (np. Azofoską): zdolność do zwiększania zawartości żyznej próchnicy w glebie; zdolność do zapewnienia dopływu tlenu do systemu korzeniowego porzeczki; Ponadto, decydując się na zastąpienie nawozów mineralnych i azotowych opisaną materią organiczną, możesz być pewien, że zbiory będą nie tylko dobre, ale i przyjazne dla środowiska. Inne metody karmienia Karmienie porzeczek skrobią z obierków ziemniaczanych to nie jedyny sposób na uzyskanie bogatych zbiorów jagód. Inne metody nawożenia dają doskonałe rezultaty. Top dressing ze skórkami cebuli Łuski cebuli dla porzeczek to kolejna świetna opcja karmienia. Ma bogaty skład i działa regenerująco, immunostymulująco i przeciwzapalnie na roślinę. Jeśli karmisz roślinę łuskami cebuli, system korzeni porzeczki stanie się silniejszy i lepiej się zregeneruje, a sama kultura zacznie się aktywniej rozwijać i rosnąć. Ważny! Skórka cebuli jest przydatna tylko wtedy, gdy produkty przygotowane na jej bazie są używane świeże. Peelingi cebulowe zawierają witaminy, karoten, fitoncydy, kwas krzemowy, sole żelaza, wapnia i potasu. Skórka cebuli Za działanie immunostymulujące odpowiada karoten. Dzięki niemu porzeczki stają się bardziej odporne na grzyby, mikroorganizmy i gnicie. Ten sam składnik odpowiada za kiełkowanie nasion i ogólną wytrzymałość roślin. Ale przed nawożeniem krzewu porzeczki skórkami cebuli należy je odpowiednio przygotować. Nie jest to trudne. Można je gotować, podawać w infuzji lub używać do takich zabiegów jak ściółkowanie. Najważniejszą rzeczą jest przestrzeganie prawidłowego dawkowania we wszystkich przypadkach. Na przykład do przygotowania bulionu potrzebna jest szklanka skórki cebuli. Należy wlać 2 litry wody i gotować przez kilka minut. Po ostygnięciu bulionu możesz rozpocząć karmienie. Ważny! W żadnym wypadku nie należy przechowywać bulionu z łuski. W przeciwnym razie całkowicie straci swoje przydatne cechy. Oprócz bulionu napar z łupin cebuli pomoże poprawić kwitnienie i owocowanie porzeczek (bez względu na to, która odmiana jest zapłodniona: czarna, czerwona lub biała). Przygotowanie naparu nie wiąże się z gotowaniem ani gotowaniem. Można go przygotować przy użyciu surowej zimnej wody. Odbywa się to w następujący sposób. Szklankę skórki wylewa się wiadrem z wodą, infukuje przez 4-5 dni, po czym filtruje i stosuje do podlewania porzeczek. Ciekawy. Jeśli suche łupiny cebuli zostaną rozrzucone przed kopaniem, możesz przez chwilę zapomnieć o zwalczaniu szkodników. Karmienie skorupkami jajka Istnieje pogląd, że skorupy tych jaj kurzych, które są sprzedawane w sklepach, są pełne chemii i nie zawierają żadnych składników odżywczych. Praktyka pokazuje, że absolutnie tak nie jest. Skorupa tych jaj nie zawiera więcej toksyn niż produkty drobiowe. Jajko kurze zawiera takie przydatne składniki jak jod, fosfor, siarka, miedź, żelazo, mangan, fluor itp. Wszystko to przyczynia się do wzbogacenia gleby i uczynienia jej bardziej żyzną. Karmienie skorupkami jajka Osoby niezbyt doświadczone często całkowicie niewłaściwie stosują karmienie jajami. Rozrzucają po okolicy duże kawałki niemytych muszli. To przyciąga liczne ptaki, ale dla porzeczek okazuje się zupełnie bezużyteczne. Aby użyć skorupy jako nawozu, należy ją rozgnieść lub użyć do przygotowania naparu. Ważny! Im mniejsze kawałki skorupek jaj kurzych, tym łatwiej roślinom przyswajać z nich składniki odżywcze. Pod tym względem najbardziej poprawną opcją jest zmielenie ich na proszek. Można to zrobić za pomocą młotka, maszynki do mięsa lub młynka do kawy. Do ziemi dodaje się sproszkowane skorupki jaj, które po zapłodnieniu należy trochę wykopać. Przygotowując skorupkę do karmienia nie należy zapominać, że wymaga ona dokładnego czyszczenia. W żadnym przypadku nie powinny pozostać pozostałości białek, ponieważ ich obecność może przyczynić się do rozwoju bakterii chorobotwórczych. Innym sposobem zapłodnienia porzeczek jest napar ze skorupki jajka. Łatwo jest gotować. Wystarczy napełnić skorupkę słoikiem, zalać wrzątkiem i pozostawić pod pokrywką na około tydzień. W żadnym wypadku nie należy obawiać się zmętnienia kompozycji lub jej nieprzyjemnego zapachu – wszystko to świadczy o gotowości do użycia. Gdy kompozycja jest gotowa, pozostaje tylko trzykrotnie rozcieńczyć ją wodą. Ściółkowanie trocinami Istnieje inny sposób na zwiększenie plonu krzewu porzeczkowego – ściółka za pomocą trocin (w rzadkich przypadkach ogrodnicy używają popiołu). Ta metoda całkowicie zastępuje opatrunek górny i pozwala osiągnąć następujące rezultaty: zapewnić zachowanie wymaganej ilości wilgoci w glebie (trociny zapobiegają parowaniu i tworzeniu się systemu kapilarnego); ograniczyć rozwój chwastów (co z kolei oszczędza czas i wysiłek związany z uprawą); chronić roślinę przed ekstremalnymi temperaturami (w czasie upałów ściółka chroni gleba przed nadmiernym przegrzaniem, a na zimno utrzymuje ciepło). Wśród zalet ściółki trocinowej są: powstawanie w procesie rozkładu substancji organicznych; Porzeczki szczególnie dobrze reagują na ściółkę z twardego drewna (z wyjątkiem topoli, dębu lub orzecha). Ściółka z drzew iglastych jest niepożądana, ponieważ ma tendencję do zakwaszania gleby. Ważny! W żadnym wypadku nie należy mulczować kultury odpadami z płyty wiórowej. Zawierają duże ilości substancji szkodliwych dla zdrowia. Wielkość trocin nie powinna być zbyt mała – szybko zbrylają się i tworzą twardą i prawie nieprzepuszczalną skórkę, co jest całkowicie niedopuszczalne. Ale duże są idealne. Ściółkowanie trocinami Zaleca się użycie zgniłego lub częściowo zgniłego materiału jako ściółki. Trociny jako takie nie są nawozami. Wręcz przeciwnie, mają zdolność wysysania użytecznych elementów z gleby. Dlatego ściółkę należy ugotować. Robienie tego własnymi rękami jest całkowicie łatwe. Na folię polietylenową należy wsypać kilka standardowych wiader wysokiej jakości trocin, dodać do nich azotan wapnia w ilości 70 g na 1 wiadro, zalać wodą, szczelnie przykryć wolną krawędzią folii i tak pozostawić. Możesz użyć ściółki, gdy ciemnieje. Najważniejsze jest to, że duża liczba mikroorganizmów przetwarzających drewno w materię organiczną powinna mieć czas na uformowanie się na trocinach. Aby stało się to szybciej, ważne jest nie tylko utrzymanie wskaźnika wysokiej wilgotności, ale także temperatury powyżej +15 stopni. Każda roślina wymaga wysokiej jakości żywienia. Porzeczki nie są wyjątkiem od tej reguły. Praktyka pokazuje, że aby uzyskać przyzwoity wynik, absolutnie nie jest konieczne stosowanie agresywnych związków chemicznych. Obierki ziemniaczane, skórki cebuli, skorupki jaj, ściółka z trocin to doskonały dowód na to, że nawozy organiczne są równie dobre, a nawet lepsze z ekologicznego punktu widzenia.Opublikowano: 27 Listopada 2018 Ten artykuł przeczytasz w mniej niż 13 minut! Niezależne badania z różnych części globu potwierdzają to, co wiedziały już nasze babcie. Skórki większości owoców i warzyw są jadalne i zdrowe. Nie tylko dają nam energię, lecz również dostarczają większych ilości błonnika, witamin i minerałów niż miąższ. Są także najlepszym źródłem przeciwutleniaczy zmniejszających ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów oraz chorób układu krążenia. Oprócz tych dobroci obierki mogą zawierać pozostałości środków ochrony roślin, metali ciężkich, drobnoustrojów i zanieczyszczeń. Czy warto więc spożywać tę najbardziej odżywczą część rośliny, czy może – w obawie przed pestycydami – lepiej tego nie robić? Z pewnością warto, ale trzeba pamiętać o kilku zasadach, spośród których najważniejsza jest ta, o której piszą ambasadorzy ideologii Respect Food, stworzonej i promowanej przez markę Grundig: – Szanowanie jedzenia jest jedynym sposobem na sprawienie, by nasza Ziemia była najlepszym domem z tylko z pewnego źródła Warzywa i owoce z upraw konwencjonalnych są w Polsce poddawane regularnym kontrolom stężeń pestycydów. Dzięki danym stacji epidemiologiczno-sanitarnych wiadomo, że tylko 4-5% partii towaru przekracza najwyższe dopuszczalne normy zawartości środków ochrony roślin. Co ważne, normy te dla bezpieczeństwa ustalane są na takim poziomie, aby nawet przekroczenie ich o kilkaset procent nie było szkodliwe dla człowieka. W sytuacji wykrycia niewłaściwej zawartości metabolitów, to jest pozostałości pestycydów w żywności, ze sprzedaży usuwana jest cała partia skażonych chemikaliami warzyw i owoców, a fakt ten zostaje zgłoszony do systemu RASFF, czyli Rapid Alert System for Food and Feed. Czy przy tak rygorystycznym podejściu, niespotykanym nigdzie poza Unią Europejską, osoby, które chcą wykorzystywać w kuchni obierki warzyw i owoców, powinny obawiać się żywności nieekologicznej? Raczej nie, chociaż – sądząc po rozbieżnych opiniach naukowców – trudno jednoznacznie powiedzieć, że żywność opryskiwana pestycydami jest zupełnie nieszkodliwa dla zdrowia. Aby mieć pewność, że żywność jest wolna od chemii, warto wybierać produkty pochodzące ze sprawdzonego źródła lub posiadające certyfikat Europejski Zielony Liść. Szansa, że do ich uprawy użyto środków ochrony roślin, jest wtedy znikoma. Pewności nie można mieć w stosunku do żywności niecertyfikowanej, określanej jako „eko” wyłącznie przez producenta. Zdaniem sanepidu bowiem nawet 30% próbek takich warzyw i owoców zawiera metabolity. Fot. Rober Andall/ Unsplash. Nie dla nowalijek Do celów kulinarnych najlepiej nie wykorzystywać obierek pierwszych dostępnych w sklepach młodych warzyw – nowalijek. Te oferowane w sprzedaży w kwietniu i maju przeważnie są uprawiane na silnie użyźnianym podłożu. W efekcie stosowania dużych ilości nawozów mineralnych plony zbiera się szybko, a warzywa są dorodne, ale zawierają sporo azotanów. Związki te, w kwaśnym środowisku soków żołądkowych oraz w wyniku kontaktu z bakteriami bytującymi w przewodzie pokarmowym człowieka, ulegają przekształceniu w azotyny, które w nadmiarze są szkodliwe dla jego zdrowia. Do warzyw gromadzących znaczne ilości azotanów zalicza się między innymi sałatę, młodą kapustę, szpinak, buraki (botwinę), młode ziemniaki oraz rzodkiewki. Średnie ilości azotanów znajdują się na przykład w marchwi, pietruszce korzeniowej oraz selerze to podstawa Jeśli chcemy zajadać się obierkami bez obaw o negatywny wpływ pozostałości pestycydów, musimy pamiętać o właściwym czyszczeniu warzyw i owoców. Według badań naukowców z University of Massachusetts, opublikowanych w 2017 roku na łamach „Journal of Agricultural and Food Chemistry”, aby usunąć pestycydy z powierzchni owoców i warzyw, należy wymoczyć je w wodnym roztworze sody oczyszczonej. Sama woda skutecznie czyści je z brudu, kurzu i zanieczyszczeń naturalnym nawozem, jednak nie rozpuszcza pestycydów. Już 12-15 minut kontaktu z sodą oczyszczoną powoduje usunięcie znacznych ilości środków ochrony roślin (na przykład 80% fungicydu tiabendazolu i 96% fosmetu – środka owadobójczego). Dla pewności owoce i warzywa warto namaczać również w roztworze octu z wodą (1:10). Japońscy naukowcy z Nakano Biochemical Research Institute bowiem wykazali, że potrafi on usunąć z powierzchni produktu nawet do 94% pestycydów oraz aż 98% bakterii (na przykład E. coli). Jeśli chodzi o gotowe płyny do mycia owoców i warzyw – te są skuteczne w różnym stopniu, w zależności od składu. Zdaniem naukowców między innymi z University of Maine płyny, w których nie ma sody oczyszczonej i octu, mają moc podobną do … wody destylowanej lub bardzo zimnej kranówki. Niektóre obierki nie są jadalne, ani smaczne Nie wszystkie obierki są jadalne Wiele osób, zwłaszcza tych, które zaczynają przygodę z zero waste, stara się wykorzystać większość obierek z warzyw i owoców. Jednak niektóre z nich nie są ani smaczne, ani tym bardziej jadalne – jak skóry awokado, banana, liczi, ananasa, papai, mango, czosnku, twardej dyni, melona oraz cebuli. Natomiast jadalne, smaczne obierki, o potwierdzonych właściwościach odżywczych, to skórki jabłek, cytryn, limonek, szparagów, marchwi, ogórka, bakłażana, winogron, kiwi, pasternaku, brzoskwini, gruszek, grochu, śliwek, ziemniaków i cukinii. Często nie wiemy również o tym, jak wykorzystać składniki, które się starzeją, a i to – jak sugerują ambasadorzy Respect Food – jest możliwe. Aby mieć pewność, że obierki dostarczą nam witamin, minerałów i innych wartościowych składników, najlepiej spożywać je bezpośrednio po umyciu (zgodnie z powyższymi wskazówkami) i obraniu. Po dwóch dniach bowiem drastycznie spada zawartość witamin, między innymi witaminy C. Popularnym rozwiązaniem jest mrożenie resztek i wykorzystywanie ich wtedy, gdy uzbiera się wystarczająca porcja, aby na przykład ugotować bulion warzywny. Ma to sens tylko, jeśli zamrażarka mrozi w temperaturze co najmniej minus 10 stopni Celsjusza (zawartość kwasu askorbinowego jest taka jak w świeżych produktach do ośmiu miesięcy), a najlepiej minus 18 stopni (witamina C jest na stałym poziomie do 12 miesięcy). Grundig jako odpowiedzialna marka, dzięki idei Respect Food i nowoczesnym technologiom chce walczyć z marnotrawstwem. Dlatego w swojej ofercie ma sprzęty wyposażone w nowoczesne technologie ułatwiające przechowywanie żywności w taki sposób, by jak najdłużej zachowywała ona pełnię właściwości odżywczych. Pomagają w tym np. technologie FullFresh+ czy Vitamin Care to dobra baza Skórki warzyw najczęściej są wykorzystywane do przygotowania bulionu, ich zastosowań jest jednak więcej. Można z nich zrobić purée (na przykład z obierek z ziemniaków zmiksowanych z ziołami i masłem), zupę krem, a także sałatkę (na przykład ze skórek szparagów, młodych marchewek, buraków i rzodkiewki). Wysuszone w niskiej temperaturze i zmielone, wzmocnią smak soli – tak uzyskamy doskonałą przyprawę choćby do zup; świeże natomiast mogą posłużyć jako naturalny barwnik (na przykład z buraka). Ze skórek ziemniaków, marchwi, pietruszki, buraka czy batatów można usmażyć lub upiec czipsy. Ze skórek owoców, po ich dokładnym zmiksowaniu, można zrobić mus lub nawet dżem (doskonale nadają się do tego obierki jabłek). Skórki cytrusów, ale tylko te niewoskowane i dokładnie wyczyszczone, można wykorzystać do deserów, surowe lub kandyzowane. Skórki naszych rodzimych owoców doskonale nadają się także do kompotów. Według danych USDA (Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych) jabłko spożyte ze skórą zawiera aż 332% witaminy K, 142% witaminy A, 115% witaminy C oraz 20% wapnia i 19% potasu więcej niż obrany owoc. Przy analizowaniu wszystkich plusów i minusów filozofii zero waste, warto pamiętać jeszcze o jednym – straty spożywcze i zmarnowana żywność są również powodem olbrzymiego marnotrawstwa zasobów, włączając w to wodę, ziemię, energię, pracę ludzką i kapitał, a w dodatku niepotrzebnie powodują emisje gazów cieplarnianych, przyczyniając się do globalnego ocieplenia i zmian klimatycznych – podsumowują ambasadorzy Respect Grundig wspiera filozofię zero waste. Na stronie przygotowała – z myślą o Was – zbiór przepisów, które pomagają być zero waste na co dzień. Podpowiada też co zrobić z obierkami i resztkami warzyw. Niżej uniwersalny przepis na zdrowe chipsy od marki Grundig: Wszyscy uwielbiają chipsy, ale te są naprawdę wyjątkowe. Nie tylko wpisują się w filozofię zero waste, ale są też zdrowe ze względu na niską zawartość tłuszczu. Są suszone, a nie smażone. Wykonanie: resztki ulubionego warzywa (np. ziemniaka, rzepy, jarmużu a nawet pomidorów) pokroić w plastry, doprawić i suszyć w niskiej temperaturze przez około 4 godziny. Chcemy wiedzieć co lubisz Wiesz, że im więcej lajkujesz, tym fajniejsze treści ci serwujemy?
Tym razem przyjrzeliśmy się sposobom na wykorzystanie obierek ziemniaków. Jak wykorzystać obierki z ziemniaków? 7 prostych dań może zaskoczyć | Głos WielkopolskiPonowne wykorzystywanie odpadów kuchennych to dobry nawyk, dzięki któremu nic nie jest wyrzucane. Skórki ziemniaków, owoców i warzyw mogą stać się składnikiem zup, gulaszu lub zapachów do pomieszczeń, jak w przypadku pomarańczy i mandarynki, a nawet są wykorzystywane do zabiegów kosmetycznych. Szczególną popularnością cieszy się skórka ziemniaka, ponieważ zawiera cenne składniki odżywcze, w których skład wchodzi między innymi około 50% polisacharydów i włókien pokarmowych. Skórka ziemniaka zawiera znaczną ilość skrobi, która od zawsze uważana była za prawdziwe panaceum na poprawę urody i nawilżania włosów. Korzyści, jakie można wyciągnąć ze skórki od ziemniaków, to mocniejsze, lśniące włosy i wzmocniona skóra głowy. Skórka ziemniaka powoduje również spowolnienie wypadania skórki ziemniaczane zawierają witaminy C i B oraz różne składniki mineralne, wapń, żelazo i jod. Obierki z ziemniaków można z powodzeniem wykorzystać jako doskonały środek na zwiększenie energii i wspomagania układu odpornościowego. Łupiny ziemniaka są często też stosowane w zapobieganiu powstawania raka, ponieważ mają w swoim składzie polifenole i kwas chlorogenowy. W skórce ziemniaków można znaleźć również substancje przeciwutleniające, które sprzyjają poprawie urody włosów i z łupin ziemniaka odżywia i wzmacnia włosy. Niestety, ma tendencję do lekkiego ich przyciemniania, dlatego nie jest polecany do włosów blond. By prawidłowo przygotować okład, należy zagotować trochę wody z łupinami ziemniaków i odstawić do ostygnięcia. Potem wylewa się napar na włosy i przykrywa ręcznikiem, pozostawia na pół godziny, a następnie myjemy głowę zwykłym ten zabieg co tydzień, uzyskujemy lśniące, zdrowe włosy i mocniejsze w zastosowaniu w kuchni skórka z ziemniaków świetnie nadaje się do wzbogacania dodatków do dań z sezonowych warzyw. Najpierw smażymy skórki z oliwą i ziołami, a następnie dodajemy warzywa, aby uzyskać bogate i pożywne danie. Skórki ziemniaczane doskonale sprawdzają się dodatkowo jako naturalny nawóz do roślin ogrodniczych. W tym celu należy ugotować skórki i użyć wywaru do podlewania roślin, które mamy w ziemniaków mają także właściwości czyszczące i mogą być stosowane do usuwania osadów w kuchni. Wystarczy je zagotować i użyć np. do nadania połysku naczyniom, rondlom i stalowym blatom. Wyciąg z pokrzywy to łagodniejsza forma nawozu z tej rośliny (znacznie mocniejsza jest gnojówka, opisana poniżej). Do przygotowania wywaru będziecie potrzebowali pół kilograma pokrzyw oraz 5 litrów wody. Zalejcie rośliny wodą i odstawcie na dobę. Tak przygotowanym wyciągiem można opryskiwać warzywa i kwiaty, co zapobiegnie
Autor zdjęcia/źródło: Photo by Kelly Sikkema on Unsplash Obierki po ziemniakach wyrzucaliśmy do śmieci. Teraz jest trochę lepiej, bo obierki po ziemniakach lądują w pojemnikach BIO i są dalej przerabiane. Trend ZEROWASTE pokazuje, że obierki po ziemniakach można jeszcze wykorzystać. Oto dwa pomysły na to, jak wykorzystać obierki z ziemniaków Trend ZEROwaste podpowiada nam coraz wiece pomysłów na wykorzystanie resztek z kuchni. Zpobzaczcie jak można wykorzystać zwykłe obierki po ziemniakach! Obierki po ziemniakach: odtłuszczacz Domowy, ekologiczny odtłuszczacz przyda Ci się w czasie sprzątania na przykład kuchni, ale nie tylko. Składniki domowego odtłszuczacza: Obierki z 10 ziemniaków 3 szklanki wrzątku 1 łyżeczka sody oczyszczonej Butelka do przechowywania, może być z atomizerem (kupisz ja w drogerii lub przez internet lub wykorzystaj tę, po zużytym kosmetyku lub środku czyszczącym) Składniki dokładnie wymieszaj, odczekaj aż mieszanina wystygnie, przecedź przez sito i przelej odtłuszczacz do butelki. Obierki po ziemniakach: barwnik do siwych włosów Niektóre z nas zauważają pierwsze siwe włosy już po 20-tce. Nie mamy na to wpływu, taka nasza uroda. Zaczynają wtedy farbowanie włosów lub poddajemy się trendowi grombre (połączenie słów grey - szary i ombre - cieniowany). Podpowiadamy domowy sposób na ukrycie siwych kosmyków, zanim zdecydujesz się na trwałą koloryzację. Będą Ci potrzebne tylko... obierki z ziemniaków - skrobia zawarta w ziemniakach działa jak barwnik! Składniki domowego płynu na siwe włosy: Obierki z 5-6 ziemniaków (średniej wielkości), wcześniej umytych Gotuj obierki w wodzie jeszcze przez ok. 30 minut od zagotowania Poczekaj aż wywar ostygnie i przelej do butelki Jak stosować wywar z obierek po ziemniakach do farbowania włosów? 1. umyj włosy szamponem i zastosuj odżywkę, jak zawsze (siwe włosy są bardziej suche i potrzebują nawilżenia). 2. po 2-3 minutach spłucz odżywkę i wypłucz włosy w wywarze z obierek po ziemniakach 3. delikatnie wytrzyj włosy ręcznikiem i pozwól im wyschnąć - bez suszarki 4. wywar z obierek stosuj 2-3 razy tygodniu (jeśli myjesz włosy codziennie), przez kilka tygodni lub do chwili aż znikną srebrne nitki. >>> Czytaj też: Naturalny antyperspirant, który zrobisz w domu: PRZEPIS na dezodorant z sodą oczyszczonąEtapy karmienia ziemniaków. Na przełomie maja i czerwca w fazie wzrostu wierzchołków aktywnych: wprowadzane są mieszanki azotowe (np. Saletra amonowa); W okresie pączkowania stosuje się nawozy potasowe (popiół drzewny, siarczan potasu); Kiedy ziemniaki zaczynają kwitnąć, wprowadza się mieszanki fosforu (superfosfat). Rolnicy i działkowicze doskonale znają zalety odpadów pochodzenia roślinnego i od dawna poddają je recyklingowi w kompostownikach. Teraz pora, żeby również mieszkańcy miast nie marnowali tych cennych „śmieci”, z których powstaje energia i nawóz. Segregacja bioodpadów nie powinna sprawiać nam problemów. Dzisiaj podpowiadamy, co się nadaje, a co nie do ponownego wykorzystania z odpadków kuchennych. Od kiedy wszedł obowiązek segregacji bioodpadów, każdy z nas z czystym sumieniem może zastosować się do licznych apeli o nie marnowanie żywności. Odpadki powstałe z przygotowywania posiłków czy resztki potraw oraz zepsute warzywa i owoce wcale nie muszą trafiać do spalarni (a tak się stanie, jeśli wyrzucimy je do pojemnika na odpady zmieszane), tylko można je ponownie wykorzystać. Jeśli nie mamy możliwości odkładać bioodpadów w kompostownikach, bo mieszkamy w bloku lub kamienicy, wrzucamy je do brązowego kontenera, którego zawartość trafi do biokompostowni. Jeśli jesteś właścicielem domku jednorodzinnego z ogródkiem, to zachęcamy do stworzenia kompostownika – odpada wówczas problem z piątym pojemnikiem i co więcej otrzymujemy darmowy nawóz do ogródka. Przydomowy kompostownik, fot. Bioodpady najogólniej mówiąc to są wszystkie te odpady pochodzenia roślinnego, które ulegają biodegradacji (tzw. BIO). Są to więc produkty, których używamy do przygotowania posiłków tj. obierki po warzywach np. marchewce, pietruszce, ziemniakach, ogórkach, cebuli oraz obierki i skórki po owocach (jabłku, gruszce, pomarańczy, cytrynach, bananach), a także grzyby i resztki z ich obierania. Trafiają tu też pestki owoców (np. brzoskwiń, nektarynek) i łupiny po pestkach dyni i słonecznika. Do brązowego kontenera wrzucamy także chleb i pieczywo, ugotowane ziemniaki, frytki, ryż, kasze, makarony i skorupki jajek (bez jajka!). Odpadem bio jest także zawartość konserw warzywno-owocowych tj. kukurydza, groszek, owoce w puszkach. Wrzucamy tutaj także zepsute owoce i warzywa oraz przeterminowane owoce kandyzowane i suszone oraz orzechy. Warto wiedzieć, że odpadami bio są także fusy po kawie i herbacie (upewnijmy się jednak wcześniej, czy dany producent pakuje herbaty do kompostowalnych torebek, jeśli nie, to fusy należy z nich wyciągnąć zanim trafią do pojemnika bio). Do brązowego kontenera mogą trafić także resztki po sałatkach warzywnych (ale bez mięsa!). Wszystkie te odpady wrzucamy bez opakowań – np. kukurydza z puszki powinna trafić do brązowego pojemnika, a puszka do żółtego. Odpadami bio są także: trawa, liście, rośliny doniczkowe, trociny i niezaimpregnowane drewno. Do brązowego pojemnika NIE WRZUCAMY odpadów pochodzenia zwierzęcego, a więc: mięsa, kości, ości ryb, odchodów zwierząt, oleju jadalnego, resztek żywności pochodzenia zwierzęcego jak: wędliny, sery, resztki jajek. Po co segregować odpady bio? Ponieważ można je ponownie wykorzystać, a powstałe produkty są naprawdę cenne. W skrócie opisując, to trafiają one do biokompostowni, gdzie poddawane są specjalnej obróbce, w wyniku której wydziela się gaz, który można następnie wykorzystać do produkcji energii elektrycznej. Z pozostałej masy wytwarza się z kolei pełnowartościowy nawóz. Tak więc na przykład nie zjedzone podczas obiadu ugotowane ziemniaki mogą do nas wrócić jako…prąd czy nawóz do pielęgnacji kwiatów na balkonie 🙂 Podstawowe zasady segregacji BIO prezentujemy na naszej ikonografice: Fot. ilustracyjne: . 293 43 411 116 467 160 179 207
obierki z ziemniaków jako nawóz
